簡単でおいしいカヌレの作り方♪

簡単で、しかも失敗しない、おいしいカヌレの作り方です♪

カヌレと言えば

ボルドーで有名なお菓子です♪ボルドーではコーヒーの付け合せのチョコレート替わりに付いてくるほどの一般的なお菓子です♪

でも、そのお値段が結構高いと思うのはulalaだけ？
普通のお店で買えば、一個、１ユーロぐらいはします。
スーパーで買っても、６個で３ユーロ２０ソンチームぐらい？

ということで、自宅で手作りすることに♪

簡単でおいしいカヌレの材料

材料

材料A
砂糖　２００ｇ
ラム酒　５０CC
バニラエッセンス　適量
薄力粉　９０ｇ
コンスターチ　５０ｇ
全卵　１個
卵黄　３個

材料B
ミルク５００ｍｌ
バター３０ｇ

簡単でおいしいカヌレの作り方

作り方

材料Aを全部入れて、混ぜ合わせます。
玉にならないように、丁寧に。
でも、簡単に即効で混ざります。

材料Bを火にかけて６０度まで暖めてバターも溶かします。

６０度の材料Bを材料Aに入れてよくかき混ぜて、３時間以上は寝かせます。

２３０度にしっかりオーブンを温める。

２３０度で２０分
１８０度で４０分　で焼く

たった、それだけ。あっという間に出来上がり♪

カヌレ作り試行錯誤

と、これだけ書けば簡単そうですが、ここまで至るまで、結構試行錯誤がありました。

問題点１、まず、なぜか生地が膨らみすぎる
これは、最初に２３０度がガンガン焼き上げることで解消。

問題点２．型にふっついて、と、取れない（涙）

張り切って、むっちゃ高い、本格的型を買いました！

な、なのに、型からきれいにと、とれない、、、バターをしっかり塗っても無理！！

ということで、シリコン型を使ってみることに

お。。。おお！！！！

な、なんだこの完璧な出来具合は！！！

型にバターを塗らなくても、すぽって抜ける。
焼き上がりの色も完璧です。

型自体は、小さい物しか見つからなかったのだけど、これはこれで正解！

普通の大きさのカヌレは途中で食べ飽きることもあるけど、
小さいと、カリカリ感も十分楽しめて、好きなだけ食べれるし、子供の口にもぴったりサイズ♪

まあ、色とかサイズはお好みで。

色が濃い目の方が、カリカリ感が強く、白い方がモチモチ感が強いです。

本とに誰でも簡単につくれておいしいと評判レシピ♪お試しあれ～♪