世界の料理 フランスで牛たんとの戦い、そして出来上がったものは。。。（2/2）
フランスで「牛たん」との戦い始める（1/2）
で、始めた牛たんとの戦い２日目。
極上ブイヨン
香味野菜や、ブーケガルニを入れて、牛たんの先っぽの固い部分を煮込んだものがこれ♪
極上ブイヨン
柔らかく煮え...
「フラぷらぷら」は、フランスの日常、プラス日本、プラスその他の国、関心もったことをまとめた個人のブログです
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