フランスの料理の中には、基本的には存在しないイカリング。イカの輪切りを揚げた物。
でも、実は、フランスのお隣のスペインでは、タパスと呼ばれる、おつまみみたいな料理に、普通にでてくるのがイカリング。
ということで、スペインに行けば、ごろごろとイカリングに必要な材料が見つかるのです。
そこで、いつもスペイン側に行った時や、スーパーでのスペインフェアーで買ってくるのが、、
これ▼
イカリング用の衣の粉です。
簡単に、水をいれて混ぜるだけ。
そのまま、揚げて、
さあできあがり♪
日本のイカリングと違って、紫っぽくないのですが、
このイカも、リング状にすでに切られて、冷凍されているのを買ってくるので、
さらに手間なし♪
衣は、サクサク素材なのですが、
中に、しょうがや醤油をいれれば、日本っぽい味になります。
ゼリーをはじめ、日本で食べているのに、フランスではない！
って、素材も、スペインに行けばあるのがおもしろい。
すっごい合成着色された、
子供のころに、日本にもあったようなイチゴ味やメロン味のゼリーや、
なんちゃって、きのこの森
オレオ
普通にあります。
魚介類も、豊富に食べるし、パエリアを始め、米社会。
フランスにいるより、スペインの方が、食材は日本に近いのかな？
まみ
おいしそうだね！！！ウチのそばのスーパーにも冷凍であるけど（笑）
なんかそっちは，ソースとかの味がうまそうじゃない？？
RYO
ニースにいたときはレストランのメニューに大抵あったよ、イカリング！
私も大好きなので嬉しかったなあ。
そしてこの粉！
私もいつもスペインで買ってた（笑）。
サクサクで美味しいよね。
ただ説明がスペイン語なんで、適当に水入れて作ってるけど！
あとは、オリーブとかサーディーンとかも美味しいよね。
スペインに買い出し行きた～い。
ulala
まみさん
いや、イカリング日本の方がおいしいよ（笑）なんていったって、ソースが最高！
RYOちゃん
浜辺だと、イカリング普通にあるのかな？
ここでは、あんまり見かけないけど、スペイン料理のお店でタパスとしてよくでてきます。
でも、箱、実は、スペイン語と、フランス語がちゃんと表記されているのが多いのだ！
だから、読むのは困ることないのだけど、でも、読まずに適当に水入れてるよ（笑）
ほんと、オリーブオイルも、フランスのより味があってスペイン製の方がおいしいんだよね。スペインに買出し、うちではもう基本中の基本です♪